經(jīng)過冬季之后,，人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素,、無機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況,，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎,、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào),。泡溫泉對于這些疾病的預(yù)防有很大益處,。春天選擇泡溫泉是個不錯的選擇。要是搭配上一些飲食就更好了,。外界氣候變化對人體氣血有顯著影響：如天寒時氣血凝滯沉澀,，天熱時氣血暢通易行。春天,，氣候變暖,，氣血活動也隨之加強(qiáng)，人體新陳代謝活躍起來,。對此變化,，健康的人能夠很快適應(yīng)，體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥，使舊病復(fù)發(fā)或病情加重,，因此春季在疾病的防治上要早做準(zhǔn)備,。
增甘少酸
春天，肝的功能旺盛,，如果再多吃些酸味食品,，肝氣更加旺盛，會導(dǎo)致脾胃的消化,、吸收功能下降,，影響人體健康。因此要少吃酸味食品,，以防肝氣過盛,。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣,，如:大棗,，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈,，強(qiáng)健脾胃,，既可生吃，亦可做棗粥,、棗糕,，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品,，有健脾益氣,、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用,。山藥既可做拔絲山藥,、扒山藥、一品山藥,、水晶山藥球等甜菜,，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包,、山藥冰糖葫蘆,、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥,。
多吃蔬菜
經(jīng)過冬季之后,，人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素攝取不足的情況,，如春季人們多發(fā)口腔炎,、口角炎,、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào),。因此,，春季到來，人們一定要多吃蔬菜,。早春季節(jié),，新鮮蔬菜較少，此時冬季冷藏,、干制,、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場,。如腌漬蘿卜,、姜、蔥頭,、白菜,、芥菜、辣椒,、榨菜等,。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外,，污染少,，且吃法簡單，可涼拌,、清炒、煮湯,、作餡,，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著,，如薺菜,、馬齒莧、蒲公英,、車前草,、榆錢、竹筍等,。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況,。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時吃到,。如菠菜,、芹菜,、油菜、茭白,、萵筍,、香椿、四季豆等,。春季的湯,，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜,、海帶,、冬瓜、番茄,、春筍為主料,，配以雞肝、豬肝,、瘦肉絲等,，湯以清淡、味鮮為宜,。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
春季,，飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)抵抗力,，如雞蛋,、魚類、牛肉,、雞肉和豆制品等,。春季多風(fēng)，而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素,，它可能引發(fā)各種傳染性,、流行性疾病，如感冒,、白喉,、猩紅熱、麻疹,、流腦,、水痘、扁桃體炎,、肺炎等,，所以春季要謹(jǐn)防流行病。
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