霜降為二十四節(jié)氣之一,，從每年的陽(yáng)歷十月二十三或二十四日當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)開始。此時(shí)天氣漸冷,、開始降霜,。《月令七十二候集解》中記載：“九月中,，氣肅而凝,，露結(jié)為霜矣?！? 這種動(dòng)態(tài)平衡從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,，不外乎有二點(diǎn)。其一,，指機(jī)體自身各部分間的正常生理功能的平衡,；其二，指機(jī)體功能與自然界物質(zhì)交換過程中的相對(duì)平衡,。而協(xié)調(diào)平衡是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的重要理論之一,。我國(guó)古代的五行學(xué)認(rèn)為，世界上的一切物質(zhì)都由木,、火,、土、金,、水這五種基本物質(zhì)之間的運(yùn)動(dòng)變化而生成,。在這五種物質(zhì)之間存在著相生相克的“生克制化”關(guān)系,，由此維持著自然界的生態(tài)平衡和人體生理的協(xié)調(diào)平衡。
霜降之時(shí)乃深秋之季,，在五行中屬金,，五時(shí)中（春、夏,、長(zhǎng)夏,、秋、冬）為秋,，在人體五臟中（肝,、心、脾,、肺,、腎）屬肺，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),，在四季五補(bǔ)春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ),、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ),、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)的相互關(guān)系上,，則應(yīng)以平補(bǔ)為原則,，在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別,。
秋季是易犯咳嗽的季節(jié),，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期。這里向大家介紹幾種秋季適宜的水果,、干果,、蔬菜以及餐桌上的食譜：
梨：
性味歸經(jīng)性涼，味甘微酸,，入肺,、胃經(jīng)。
功效 生津,，潤(rùn)燥,，清熱，化痰,。
若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感,，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中,，酒意全消,。
蘋果：
性味歸經(jīng),。性涼，味甘,。
功效：生津,、潤(rùn)肺，消食,、止渴,。
對(duì)蘋果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果,，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法,，我國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)也有“飯后一蘋果，老頭賽小伙”的諺語(yǔ),。
橄欖：
性味歸經(jīng),。性平，味酸甘,。
功效：清肺,，利咽，生渴,，解毒,。
本草求真?！伴蠙?，肺胃家果也，性能生津止渴,，酒后嚼之最宜,。人服河豚魚肝及子，迷悶至死,，取此煮汁飲既解,。
白果：
性味歸經(jīng)。 性平,，味甘澀苦,。入肺腎經(jīng)。
功效： 斂肺氣,，定喘咳,，縮小便，止帶濁,。
銀杏樹葉形似鴨掌,，故有鴨腳之稱。宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修曾有“鴨腳生江南，名實(shí)本相浮,。降囊因入貢,，銀杏貴中州?！敝?。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因?yàn)榇藰渖L(zhǎng)緩慢,，“公植樹而孫得食”的緣故,。
洋蔥：
性味歸經(jīng)。 性溫,，味辛,。入肺經(jīng)。
功效： 清熱化痰,。降脂,、降糖。
洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳,，還是西餐中不可缺少的高級(jí)調(diào)味底料,。
近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)——甲磺丁脲,，常食對(duì)糖尿病人頗有益處,。
芥菜（雪里蕻）
性味歸經(jīng)。 性溫,，味辛,。入肺,、大腸經(jīng),。
功效：宣肺豁痰，溫胃散寒,。
對(duì)于急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛,，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之,。
白果蘿卜粥：
配料：白果6粒,，白蘿卜100克，糯米100克,，白糖50克,。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用,。先將白果洗凈與糯米同煮,，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之,。
功效： 固腎補(bǔ)肺,，止咳平喘,。
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