秋季，指中國農(nóng)歷7,、8,、9 月，包括立秋,、處暑,、白露、秋分,、寒露,、霜降6 個節(jié)氣。秋季,，暑夏的高溫已降低,，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色,。此時切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生,。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時及時補(bǔ)充,，所以秋季亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健,。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過后氣溫逐漸由升溫轉(zhuǎn)成降溫,，氣候雖然早晚涼爽,，但人極易倦怠、乏力等,。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進(jìn)補(bǔ)十分合適,。但是補(bǔ)不能亂補(bǔ),，要有科學(xué)的根據(jù)。
一忌無病亂補(bǔ),。無病亂補(bǔ),，既增加開支，又害自身,。如服用魚肝油過量可引起中毒,，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,，血中膽同醇增多，易誘發(fā)心血管疾病,。
二忌虛實(shí)不分,。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,，虛癥又有陰虛,、陽虛、氣虛,、血虛之分,，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反,，會傷害身體,。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別，但起碼用膳應(yīng)對象分為偏寒偏熱兩大類,。偏寒者畏寒喜熱,，手足不溫，口淡涎多,，大便溏,，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì),。偏熱者,，則手足心熱，lZl干,，口苦,，口臭，大便于結(jié),，小便短赤，舌質(zhì)紅,，脈數(shù),。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導(dǎo)致“火上加油”,。
三忌多多益善,。任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,，有病治病,，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品,，可引起腹脹,，不思飲食,；過服維生素C，可致惡心,、嘔吐和腹瀉,。
四忌凡補(bǔ)必肉。動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑,，它不僅有較高的營養(yǎng),，而且昧美可口。但肉類不易消化吸收,，若久服多服,，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負(fù),，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,，如過多的脂類、糖類等物質(zhì),，又往往是心腦血管病,、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因,。飲食清淡也不是不補(bǔ),，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
五忌以藥代食,。藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物,。如多吃芹菜可治療高血壓,；多吃蘿卜可健胃消食，順左寬胸,，化痰止咳,；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃,、花生,、紅棗、扁豆,、蔫等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品,。
六忌重“進(jìn)”輕“出”。隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩,，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快,，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘,。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出,，減少“腸毒”的滯留與吸收,，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢,。
七忌恒“補(bǔ)”不變,。有些人喜歡按自己口味，專服某一種補(bǔ)品．繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”,、“嗜食”,，這對健康是不利的。因?yàn)樗幬锖褪澄锛扔斜＝∨_療作用,，亦有一定的副作用,，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人,，不但各臟器功能均有不同程度的減退．需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求,。因此,，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是一分必要的，不能恒補(bǔ)不變,，一補(bǔ)到底,。
八忌越貴越補(bǔ)?！拔镆韵橘F”,，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類,，其實(shí)并無奇特的食療作用,，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值,。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥,，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,，缺什么，補(bǔ)什么”,，切勿憑貴賤來分高低,，尤其是老年群體,，更應(yīng)以實(shí)用和價格低廉為滋補(bǔ)原則。
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